値引 ジンコ 【6本~送料無料】シャトー 2016 Ginkgo [赤]Chateau 750ml-赤ワイン

値引 ジンコ 【6本~送料無料】シャトー 2016 Ginkgo [赤]Chateau 750ml-赤ワイン



information
英字名Chateau Ginkgo Chateau Ginkgo
ワイナリー名シャトー ジンコ
商品情報ボルドー最高峰といわれる偉大なワイン、ペトリュスの醸造に44年間携わったメルローの達人醸造家のベロエさんはじめ、ペトリュスの土壌専門分析を手掛けている専門家が太鼓判を押すシャトーです。サンテミリオンと同じ土壌が続く、「プラットー」 と呼ばれる台地にあり(石灰粘土質)、なだらかな斜面はサンフィリップデグイ村に所有する2区画がすべて南向きの畑で標高100メートルと高いため風通しがよく、健全なぶどうが取れる最高のロケーションとなっています。メルロー種100%。平均樹齢35-40年の樹で、一部は樹齢65年にも達するヴィエーユ・ヴィーニュがあります。伝統的な耕作、ブドウは手摘みで収穫後、上が開いたり閉めたりできる特注の小さな発酵槽(高さは1メートル50センチと低くワイドなブルゴーニュ式)でおよそ3週間発酵させます。発酵温度は20度から25度。ピジャージュ、ルモンタージュを行います。醸しは、インフージョン(煎じ)風で、自然にゆっくりと時間をかけて行い、樽の中で、マロラクティック発酵を自然に促すようにしています。ほぼ新樽にて18ヶ月熟成。清澄(コラージュ)はせず、またフィルターにもかけていません。
内容量750ml
品種メルロー
産地フランス・ボルドー
カテゴリーAOC
味わい中口~辛口
ボディ中口~重口
タイプ
同梱
発送温度帯常温
備考他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
輸入元東亜商事株式会社

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